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दीपावलीः खाद्य अधिकारी ने मिठाई-नमकीन व्यापारियों को दिए निर्देश

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स्वच्छ व शुद्ध खाद्य वस्तुएं ही बेचें

मंदसौर। संपूर्ण देश में धूमधाम से मनाये जाने वाले प्रमुख त्यौहार दीपावली को महज कुछ दिन ही शेष रह गये है और दीपावली को देखते हुए नगर तथा जिले के मिठाई व नमकीन व्यापारियों ने मिठाईयां व नमकीन बनाना भी प्रारंभ कर दिये है । नगर व जिले की जनता को स्वच्छ व शुद्ध मिठाई व नमकीन मिले इसके लिए आज खाद्य एवं सुरक्षा अधिकारी कमलेश जमरा ने नगर के सभी मिठाई व नमकीन व्यापारियों की एक आवश्यक बैठक ली और बैठक में आवश्यक दिशा-निर्देश दिए।

जमरा ने बताया कि होटल व्यापारियों को आगामी त्यौहार को देखते हुए समझाईश दी गई। उन्हें बताया गया कि आम जनता को शुद्ध व गुणवत्ता युक्त खाद्य पदार्थ ही विक्रय करें। अपने संस्थानों पर स्वच्छता बनाए रखें। तेल को एक-एक बार ही उपयोग करें। अधिक रंगीन मिठाईयों का निर्माण न करें। अगर करें भी तो खाद्य रंग बुध कम्पनी का ही उपयोग करें। सभी खाद्य पदार्थो का ढक्कर रखे। जितनी खपत हो उतना की खाद्य पदार्थो का निर्माण करें और हमेशा ही आम उपभोक्ताओं से सद्भाव पूर्ण व्यवहार करें। सभी व्यापारियो ने जमरा को आश्वस्त किया कि उनके निर्देशों का पालन पूर्ण रूप से किया जायेगा।

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